Sostenibilità ambientale

Gemos, attenta alla sostenibilità ambientale e all’impatto che il servizio di refezione scolastica può avere in termini di rifiuti prodotti, propone nella quasi totalità delle scuole, per il consumo del pasto, la fornitura e l’utilizzo di stoviglieria pluriuso come piatti in ceramica, posateria in acciaio inox e bicchieri in policarbonato o vetro.

Nel caso di utilizzo di materiale a perdere, vengono comunque utilizzati materiali biodegradabili o compostabili a ridotto impatto ambientale.

Inoltre per coinvolgere i bambini alla sostenibilità ambientale si è proposta l’installazione nei Refettori di tutte le scuole di piccoli contenitori identificabili per incentivare la Raccolta Differenziata.